¿Que probar en Alemania?

La cocina alemana

Comience a leer para conocer la comida tradicional alemana y una lista acumulada de qué comer en Alemania mientras está allí. Como sabe, Alemania está enclavada entre los Alpes, los lagos y los mares, así como entre otros países de Europa central y occidental. Alemania es la tierra de poetas como los famosos hermanos Grimm, cerca de la Selva Negra, y de maestros del pensamiento como Albert Einstein. Además de ser el hogar de los que se dedican a las artes y las ciencias, Alemania es también el país de la comida sabrosa y la cerveza.

Por si no lo sabías, la región de Baviera nombró oficialmente a la cerveza como alimento. También hay muchos platos y comidas tradicionales por los que los alemanes son famosos. Lo primero que me viene a la mente son las salchichas alemanas y la tarta de la Selva Negra. A Alemania también se le atribuye la invención de los osos de goma por parte de Hans Riegal, residente en Bonn. ¿No es genial la cantidad de cultura y riqueza que hay en cada deliciosa comida que sale de Alemania? Yo creo que sí.

Lo primero en lo que pensé (y en lo que piensa la mayoría de la gente) cuando oye la palabra “comida alemana” es la tradicional salchicha alemana con chucrut y una cerveza alemana.  Estas famosas salchichas se han hecho un hueco en los corazones y supermercados de todo el mundo. Y a mí me encantan.

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Recetas de comida típica alemana

La cocina tradicional alemana se basa en tres pilares: salchichas, chucrut y cerveza. Las salchichas y las salchichas son objeto de orgullo nacional; la col en la cocina alemana es la cabeza de todo; la cerveza es tan sabrosa que turistas de todo el mundo acuden a la fiesta anual de la cerveza Oktoberfest.  Pero, a pesar de estas marcas consolidadas, la cocina local alemana no se limita a estos productos. Hay que tener en cuenta que cada región del país tiene sus propias especialidades culinarias y comidas tradicionales que harán las delicias de los gourmets por su diversidad, consistencia y excelente sabor.En esta guía de la comida tradicional alemana aprenderá:  1. ¿Qué comer en Alemania? Nuestro Top 10 de comidas tradicionales alemanas para probar2. Las bebidas en Alemania3. ¿Cuál es una de las primeras comidas que hay que probar en Alemania? Sí, la Bratwurst, que es un plato muy tradicional en Alemania. El término Bratwurst se utiliza para referirse a todo un grupo de salchichas, destinadas a ser fritas en una sartén o a la parrilla. La Bratwurst suele servirse con chucrut guisado, patatas fritas o ensalada de patatas. En los puestos callejeros, la Bratwurst suele servirse con pan, mostaza, ketchup o rábano picante.

Comida alemana reconfortante

¿No es asombroso que, incluso después de vivir en un lugar durante muchos años, uno cae en un patrón de los tipos de comida que le gusta comer? Jim y yo vivimos en Alemania durante un total de unos 15 años, últimamente en la zona de Vilseck, y en ese tiempo vivimos en tres estados diferentes, lo que nos dio una buena visión de las especialidades locales y un ojo para las experiencias gastronómicas realmente buenas y auténticas.

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Nos ha llevado un tiempo elaborarla, pero aquí tienes otra de nuestras guías gastronómicas del mundo para ayudarte a descubrir las mejores y más auténticas comidas tradicionales de cada país. De este modo, podrá decidir rápida y fácilmente qué comer en Alemania cuando la visite, algo que, para los amantes de la comida como nosotros, es vital para tener un gran viaje.

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Si bien es cierto que en Alemania se pueden encontrar las salchichas más increíbles, hay mucho más en la cocina alemana. Cuando me mudé al país por primera vez a los 22 años, no era fan de ninguna salchicha y, para ser sincera, sigue estando lejos de ser mi plato favorito, aunque hay algunas que me encantan, como la tradicional bratwurst o la Thuringer wurst.

La cultura gastronómica alemana

Y aunque es fácil dejarse llevar por las interminables variedades de wurst (salchichas) del país, hay muchas otras opciones deliciosas… Aunque son vegetarianas, la mayoría no lo son. Hay albóndigas bañadas en salsa, patatas preparadas de todas las maneras posibles y muchos postres decadentes.

Vendidos en casi todas las panaderías del país, los grandes pretzels blandos (o bretzel, como dicen los alemanes) son el aperitivo salado perfecto. Son muy suaves por dentro y muy crujientes por fuera, a diferencia de sus homólogos estadounidenses.

De abril a finales de junio, encontrará spargel (espárragos) en todos los menús. La variedad blanca (que sólo está disponible en temporada) es posiblemente la verdura favorita de Alemania. En realidad, el país está extrañamente obsesionado con ella.

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Los rindsrouladen, un plato de carne de vacuno muy común en todo el país, son finas lonchas de carne de vacuno envueltas en tocino y cebolla, y a veces en pepinillos. El Rotkohl (col roja cocida) se sirve a menudo como acompañamiento.