¿Qué necesito para poder vender comida?

¿Necesita un permiso para vender alimentos en la calle?

Como proveedor líder de formación en higiene alimentaria, a menudo recibimos consultas sobre qué puestos de trabajo requieren la obtención de un certificado de higiene alimentaria. Si tiene previsto vender alimentos con fines comerciales, ya sea en su propia casa, vendiendo pasteles en un puesto del mercado o abriendo un negocio de camiones de comida, la ley exige que reciba el nivel necesario de formación en higiene alimentaria.

El nivel específico que necesita depende de su grado de implicación en la preparación y manipulación de alimentos. Para ayudarte a determinar cuál es el más adecuado para ti, en esta guía se examinan algunos ejemplos de venta de alimentos en lugares distintos de los restaurantes y las tiendas de comida para llevar. Le explicará qué tipo de formación en higiene alimentaria debe adquirir y por qué.

Aunque vendas alimentos preenvasados a domicilio, es aconsejable que realices la formación de nivel 2 en higiene alimentaria. Esto se debe a que necesitas conocer información importante sobre la conservación de la seguridad y la calidad de los alimentos antes de venderlos a los clientes, así como demostrar a las autoridades locales que cumples con la normativa.

¿Necesita una licencia para vender productos de panadería desde casa?

Si está pensando en abrir un negocio de alimentación, hay muchos requisitos normativos que deberá cumplir. Algunos de estos requisitos se aplican a todos los negocios alimentarios, y otros son específicos del producto alimentario concreto, como las conservas de baja acidez, el marisco o los zumos.

Lee más  Picadora de carne profesional

Una residencia privada debe cumplir las expectativas habituales de un hogar privado y no incluye las instalaciones comerciales en las que también reside una persona. Por lo tanto, una residencia privada (nacional o extranjera) que cumpla las expectativas habituales de una residencia privada y que también se utilice para fabricar, procesar, envasar o conservar alimentos no necesita ser registrada.

Los alimentos importados en Estados Unidos deben cumplir las mismas leyes y reglamentos que los alimentos producidos en Estados Unidos. Deben ser seguros y no contener ingredientes prohibidos, y todo el etiquetado y el envasado deben ser informativos y veraces, con la información de etiquetado en inglés (o en español en Puerto Rico).

Algunos productos alimenticios tienen requisitos adicionales debido a sus peligros inherentes, atributos particulares o procesos de fabricación específicos. Por ejemplo, algunos productores de huevos deben seguir la Norma Final de Seguridad de los Huevos para reducir la propagación de la Salmonella Enteritidis, un conocido patógeno de los huevos.

Cómo vender alimentos desde casa legalmente

No. Por ley, el propietario de un negocio de comida casera sólo puede vender productos alimenticios caseros elaborados en la cocina de su casa y almacenados en el local del negocio sin necesidad de una licencia de alimentos. Si se ofrecen o elaboran otros productos alimenticios no artesanales o potencialmente peligrosos, se requiere una licencia alimentaria, y toda la producción y almacenamiento de alimentos deberá realizarse en una cocina comercial.

¿Qué necesito para poder vender comida? en línea

Los productos de comida casera pueden venderse en el Estado directamente a un consumidor desde la residencia del negocio de comida casera, en un mercado de agricultores, en un evento público, por entrega personal, por entrega por correo, o en una tienda de alimentos al por menor*.

Lee más  Cafetera bar segunda mano

Le recomendamos que revise la lista de comprobación de la empresa artesanal antes de presentar una solicitud para vender su producto a una tienda de alimentación minorista. Así se asegurará de tener toda la información necesaria para completar el proceso y minimizará los retrasos en su revisión.

Una tienda de alimentos al por menor NO incluye un restaurante, una instalación móvil de servicio de alimentos, una cafetería, una cafetería de pedidos cortos, una lonchería, una taberna de sándwiches, un puesto de productos que sólo ofrece frutas y verduras frescas enteras y sin cortar, o un establecimiento que sólo ofrece alimentos preenvasados no potencialmente peligrosos.

Cómo conseguir la licencia para vender alimentos

Cuando Bob McClure quiso ampliar su negocio familiar de encurtidos, encontró un espacio comercial compartido en una fábrica de tofu. Las bacterias saludables del aire -provocadas por el proceso de fermentación de la soja utilizada para hacer tofu- fermentaron su primer lote de encurtidos, que tuvieron que ser desechados.

Si tu pasión es la bisutería y quieres vender en Internet tus pulseras bordadas hechas en el salón, la barrera de entrada es bastante baja. Y es probable que su producto no haga enfermar a nadie. Sin embargo, en el caso de los alimentos, la seguridad es siempre una preocupación. Las organizaciones gubernamentales nacionales y regionales regulan y supervisan estrechamente la industria alimentaria para garantizar la seguridad del público, pero es el productor y el comerciante quienes deben atenerse a las normas y ser obsesivos con la calidad. Consulta nuestra guía sobre cómo ganar dinero por Internet si aún estás decidiendo.

Si tu idea de negocio es demasiado buena para no llevarla a cabo, y si estás dispuesto a asumir el reto, bienvenido, intrépido emprendedor. Estamos aquí para ayudarte a tener éxito y a vender artículos online. He vadeado el océano de información y he consultado a algunos expertos para que tú no tengas que hacerlo. En este post, voy a cubrir todo, desde la producción hasta el envío y, en última instancia, cómo vender un producto en línea de forma gratuita.

Lee más  Manipulador de alimentos com