¿Qué desayunan en Emiratos Arabes?

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¿Está planeando un viaje a Dubai y se pregunta qué le espera en el plato? No se preocupe. Con una combinación de comida iraní, libanesa y árabe, la cocina de Dubai sólo le dejará con ganas de más. Ya sea en la calle o en los restaurantes, seguro que le espera una experiencia deliciosa. Tanto si es un aficionado a la gastronomía como si no, no puede ignorar los deliciosos sabores que le ofrece la comida de Dubai. El excitante aroma de los picantes manjares de Dubai le provocará un orgasmo gastronómico. Desde los vegetarianos hasta los no vegetarianos, Dubái tiene algo para todos los amantes de la comida. Y la lista es tan larga que no le quedará más remedio que elegir. Algunos platos incluso le harán sentirse como en casa, ya que representan la tradición de su cultura. Eche un vistazo a todas las delicias gastronómicas que le harán rugir el estómago de hambre.

Hemos seleccionado los mejores platos de Dubai que enamorarán a todos los amantes de la cocina.    Desde la cocina vegetariana hasta las delicias no vegetarianas, hay algo para todo tipo de viajeros. Estas cocinas de Dubai también le llevarán a un viaje cultural por el país, ya que algunas de ellas son tradicionales y se elaboran con ingredientes autóctonos. Eche un vistazo a la deliciosa comida que puede probar en Dubai durante sus vacaciones.

Plato nacional uae

Dubai: ¿Ha desayunado, almorzado o cenado alguna vez comida emiratí? Si no es así, no será el único, ya que la mayoría de los expatriados residentes en los EAU apenas han oído hablar de la cocina emiratí, aparte del lugaimat o los harees.

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Y no se trata sólo de los expatriados, ya que la sociedad emiratí está evolucionando como una de las más cosmopolitas de la región y los hábitos alimentarios están influenciados por la cultura popular, incluso algunos de los jóvenes emiratíes rara vez comen lo que podría llamarse auténtica comida emiratí.

“Puede que muchos de nosotros no comamos lo que nuestras generaciones anteriores solían comer y cenar, ya que la mayoría de la gente, especialmente la generación más joven, come fuera de casa, desde comida china, india, tailandesa e italiana. Pero nuestros desayunos siguen siendo muy tradicionales, como el balaleet, que es un fideo azucarado, cocinado con huevos, cebolla, canela y aceite. También tenemos baidh tomat, la versión emiratí de los huevos revueltos con tomate”, dice Shehab Bin Karem, un emiratí de 43 años que creció en la zona histórica de Jumeirah.

“Una de las razones por las que los jóvenes no conocen nuestra comida tradicional es que la mayoría de la gente no sabe cómo hacerla y los restaurantes que sirven platos emiratíes están apareciendo sólo ahora. Si quiero comer comida emiratí tengo que visitar a mi madre. Recuerdo haber comido en casa de mi abuela. Las mujeres de su generación hacían magia, no es sólo el sabor, en aquellos tiempos no se sentía hambre durante varias horas después de comer”, dijo Bin Karem, recordando sus recuerdos de la infancia.

Alimentos de los Emiratos Árabes Unidos

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El cultivo de las palmeras datileras en la zona se remonta a mediados del tercer milenio a.C. (comúnmente denominado periodo de Umm Al Nar en los Emiratos Árabes Unidos), en el que se han encontrado muchas semillas de dátiles en los yacimientos de Umm al Nar. La presencia de piedras de moler y de hornos de arcilla cocida en los yacimientos arqueológicos indica que también se procesaba el grano. Los estudios de los restos dentales humanos que datan del tercer milenio muestran un alto nivel de desgaste que se cree que se debe a la masticación de pan seco[1].

La cocina originaria de la zona que hoy es Emiratos Árabes Unidos y que antes eran los Estados de la Truquía está formada por una cocina árabe y de Oriente Medio similar a la que se consume en la península arábiga en general. La comida es una mezcla de una dieta beduina, que consiste en carne y leche de camello, una dieta de pescadores, que consiste principalmente en pescado común en el golfo Pérsico, y una dieta de agricultores, que consiste principalmente en dátiles. Una mezcla de estas dietas, así como una mezcla de especias como la canela, el azafrán y la cúrcuma, constituyeron la base de los platos comunes que se consumían en la región de los Estados Truciales y de la actual cocina tradicional emiratí[2].

Baith tamat

Los Emiratos Árabes Unidos son un gran destino para vivir o viajar, y una de las principales razones de su atractivo es la cocina de polilla. Este país cosmopolita ofrece diversos atractivos para los turistas de todo el mundo. Ya sea en Dubai, Ajman, Abu Dhabi o Al Khaimah, los sabores deliciosos y los gustos de otro mundo están a la vuelta de la esquina.

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El shawarma es la comida más consumida en los EAU. Ya sea en centros comerciales, en la calle o en restaurantes, podrá encontrar un shawarma a cualquier hora del día. En los últimos tiempos, también se ha convertido en una comida famosa y muy querida en muchos países asiáticos.

Cuando se habla de cocinas y platos tradicionales por los que los EAU son famosos, no se puede ignorar el Hummus. Se trata de una famosa salsa de la cultura de Oriente Medio que se puede servir con diversos alimentos, como el shawarma, y con panes tradicionales como el pita. El hummus se sirve fresco y sacia fácilmente el hambre.

Aunque parezca una locura, a los habitantes de los Emiratos Árabes Unidos les encanta. Este plato se ha ganado una afición especial y también ha sido mencionado en el Libro Guinness de los Récords debido a su gran tamaño. La principal forma de cocinar este plato es a la parrilla.