Puerta de horno de leña

Cómo hacer una puerta de horno para pizza

Una puerta de horno de metal negro con asa de madera para usar en hornos de leña, pan y pizza al aire libre. Viene con un termómetro de dos pantallas de cortesía, que es claro para leer y da lecturas precisas. La puerta del horno tiene una resistencia a la temperatura muy alta hasta 500oC/ 932oC. Más información

Una puerta de horno de metal negro con un termómetro de doble pantalla que muestra tanto oC como oF. El rango de temperatura del termómetro es de 0-500oC/ 32-932oF. La puerta del horno tiene un pomo de madera. La puerta del horno es predominantemente para hornos de leña para pan y pizza al aire libre.

Puerta del horno de pizza abierta o cerrada

Tanto si has construido tu propio horno de leña desde cero como si has comprado una de las muchas versiones fabricadas disponibles, probablemente tenga algún tipo de puerta. Hoy voy a hablar de cómo y cuándo utilizar la puerta de la mejor manera posible y cuándo ignorarla. Tenemos un video sobre las puertas de los hornos de leña en nuestro canal de youtube aquí para apoyar todas las notas a continuación.

La función principal de la puerta es controlar la circulación del aire. Se puede utilizar para hacer 4 cosas – detener la circulación de aire, permitir la circulación de aire, inhibir la circulación de aire o acelerar la circulación de aire. Cuando la utilice para ayudar al horno a retener el calor, lo hará deteniendo la circulación de aire.    Cuando se utiliza la puerta para forzar la circulación del aire a través del fuego, se hace acelerando la circulación del aire. Retener el calor y forzar el aire a través del fuego son funciones secundarias.    Así que todo depende de la circulación del aire y de si lo queremos o no.

Lee más  Alquiler de cafeterias en granada

En general, queremos que el fuego arda con fuerza durante la fase de calentamiento y sólo lo hará si recibe mucho aire.    Deja la puerta apagada y permite que circule todo el aire posible. Tener la puerta a medias no ayuda a que el horno se caliente y puede inhibirlo al privar al fuego de oxígeno.

Puerta de madera del horno de pizza

Especialmente en las primeras fases de horneado o asado, con la puerta de madera cerrando la entrada del horno (quizás ambas actividades culinarias al mismo tiempo), el horno está más caliente al principio, por lo que el agua mantiene la puerta refrigerada de forma natural. De este modo, la puerta durará muchas ocasiones. Por lo demás, la puerta no se utiliza, en absoluto, cuando el horno se está disparando o cuando estamos cocinando pizzas o haciendo otras parrilladas y asados abiertos mientras se utiliza el fuego activo dentro de estos hornos.

Para enlazar a esta página de cómo hacer una puerta de madera para hornos de leña desde su sitio web, sólo tiene que cortar y pegar el siguiente código en su página web. Aparecerá en su página como: cómo hacer puerta de madera para hornos de leña.

Venta de puertas de horno de ladrillo

Herramientas básicas de bricolaje requeridas, tijeras de hojalatero, taladro, sierra de calar, etc. Añadir consejoHacer una preguntaComentarDescargarPaso 1: Cortar y forrar la madera frontal Bit.Cuando hizo el arco frontal de su horno ya habría hecho la plantilla de recorte para la puerta, esto debería ser casi perfecto… pero puede necesitar un pequeño ajuste, en este caso fue bueno ya que utilicé una capa de 3mm de MDF sobre la curva que me dejará con 3mm de una brecha alrededor de esta plantilla.

Lee más  Quemadores de gas no funcionan

Como solo tenemos 3mm de espacio para jugar y queremos hacer un ajuste perfecto, una vez que hayas dibujado tu plantilla en tu madera, querrás quitar la línea cuando cortes… no dejarla… eso es alrededor de 1mm o más si la dejas.

Paso 2: Hoja de acero trasera/ revestimiento aislanteVuelve a utilizar la madera como plantilla y calcula el grosor que quieres que tenga el aislamiento.

Una vez medido alrededor de 75mm utilicé mi regla como espaciador para hacer pestañas para doblar en el lado curvo, si usted pone su regla en la misma medida en cada lado en la línea de la curva que le dejará con la cantidad correcta para cortar para una curva de 90deg.