Permisos para abrir un bar

Licencia de bar deportivo

La cerveza y la ale representan el 35% de las ventas, los licores destilados otro 35% y el vino aporta otro 10%. Los ingresos medios por empleado de un establecimiento de bar son de aproximadamente 64 dólares, según la American Nightlife Association, lo que lo convierte en un negocio atractivo para un empresario. Sin embargo, sólo en Estados Unidos hay más de 65.000 establecimientos de bar, por lo que es un mercado muy saturado y competitivo.

También se necesitan licencias, permisos y seguros. Todos los bares deben registrarse en su estado de funcionamiento, obtener permisos y adquirir licencias comerciales para vender alcohol. Los costes de la licencia varían de un estado a otro y requieren diferentes procesos de solicitud. La Autoridad de Licores del Estado de Nueva York, por ejemplo, expide licencias de Control de Bebidas Alcohólicas por dos años a los bares del estado de Nueva York por una tarifa de unos 4.500 dólares.

Como propietario de un bar, usted se expone a ser demandado por lesiones y daños resultantes de un accidente en el que esté involucrado alguien a quien haya servido. Las demandas por responsabilidad civil por consumo de alcohol pueden alcanzar los millones de dólares. Afortunadamente, hay planes de seguro que pueden ayudar a compensar este riesgo. El seguro de responsabilidad civil por bebidas alcohólicas paga los honorarios y las sentencias derivadas de las demandas por responsabilidad civil por bebidas alcohólicas.

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Cómo abrir un bar sin dinero

Dependiendo del lugar en el que te encuentres, habrá diferentes normativas, autoridades y requisitos que deberás cumplir, complacer y mantener para poder abrir y seguir operando tu negocio. No hay una talla única para todos los lugares y le animamos a que se ponga en contacto con su autoridad local, que tendrá material que detalla exactamente lo que necesita para operar bajo su jurisdicción.

Para gestionar un bar o un restaurante, necesitará un gran número de licencias y permisos antes de abrir sus puertas. La mayoría de ellos son necesarios, pero no todos son aplicables a tu bar, restaurante o incluso a tu localidad.

Licencia comercial – Tendrás que registrar tu negocio con las autoridades locales para que tengas permiso para operar tu local. En esta licencia se incluirán limitaciones y aquí es donde registrará el nombre de su negocio.

Número de identificación fiscal – El nombre de este número varía de un país a otro, pero es el número que informa a su gobierno de que usted es un empleador. Este es el número que utilizará para declarar sus impuestos y el número que sus proveedores utilizarán para referirse a su gobierno.

¿Qué edad hay que tener para tener un bar?

El registro se aplica a la mayoría de los tipos de empresas alimentarias, como restaurantes, cafeterías, cocinas escolares, tiendas, negocios al por mayor, panaderías y fabricación de productos de confitería. En Suecia, las fábricas de agua potable y la producción de snus también están cubiertas por el requisito de registro. El registro significa que la empresa puede empezar a funcionar sin juicio dos semanas después de la presentación de la notificación. La autoridad se desplaza y comprueba después de que la empresa haya comenzado. Para más información sobre el registro, como qué requisitos se establecen, cómo registrarse y ante qué autoridad, véase más abajo.

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La autorización se concede para determinados tipos de producción alimentaria. La autoridad evalúa si la instalación cumple los requisitos de la ley antes de que pueda iniciarse la actividad. Hay dos tipos de empresas alimentarias que requieren autorización:

Las empresas móviles, es decir, las empresas alimentarias que se desplazan entre distintos lugares, sólo necesitan estar registradas en el municipio o Estado miembro donde se desarrolla principalmente la actividad. Si su empresa está registrada como establecimiento alimentario móvil en la UE, puede ejercer su actividad de acuerdo con el registro en toda Suecia. No es necesario que haga una nueva solicitud en Suecia o en el respectivo municipio al que se dirija. Sin embargo, debe tener su certificado de registro del municipio o país de origen para poder mostrarlo en la inspección.

Abrir un bar en 2021

Investiga qué licencias y permisos necesitas.  Además de registrar tu negocio, todos los bares necesitan una licencia de alcohol, que suele conceder el ayuntamiento. También tienes que pensar en las licencias de manipulación de alimentos, las licencias de música, la seguridad e higiene y los permisos de construcción si vas a hacer reformas en tu local actual. Ten en cuenta todo esto cuando pienses en los costes de puesta en marcha de tu bar.

Tus publicaciones pueden obtener una mayor participación si tienes un perfil completo que no se dedique siempre a la venta dura. Piensa en tu comunidad, participa en las conversaciones y dale a tu presencia un toque humano.

Utiliza programas de análisis para realizar informes de ventas con regularidad para tomar decisiones rentables. Puede evaluar qué bebidas se están vendiendo y cuáles no, y hacer los cambios oportunos en el menú. También puede evaluar las horas de mayor y menor actividad para crear un horario más eficiente para los empleados.

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Minimizar los residuos en el bar puede ahorrar bastante dinero. Las bebidas derramadas, las preparadas de forma incorrecta y los ingredientes estropeados se consideran desperdicios y pueden sumar. Si observa una tendencia al alza en estos casos, puede ser el momento de reevaluar la formación de los empleados.