Freidoras industriales para hosteleria

Freidora de gas para mostrador

Las freidoras de sobremesa, a menudo denominadas freidoras de grasa profunda o freidoras de patatas fritas, son una parte esencial de muchos restaurantes. Le permiten producir hermosas patatas fritas, delicioso pollo frito, deliciosos donuts y mucho más. Tanto los chefs como los clientes estarán encantados de saber que su restaurante tiene una de estas freidoras en su arsenal de aparatos de cocina.

Ofrecemos una amplia gama de tamaños para ayudarle a satisfacer la demanda de suculentos alimentos fritos. Disponemos de freidoras de una y dos cubas de fabricantes y marcas líderes del sector, como Lincat, Parry, Pantheon y Buffalo. Si se adentra en esta exquisita gama de freidoras comerciales, seguro que encontrará el producto ideal para su restaurante, bar, comida para llevar o cualquier otro tipo de establecimiento.

Freidora de gas comercial

Disponemos de una gama de freidoras comerciales que se adaptan a las necesidades de su cocina, ya sea un bar, un hotel o una cocina escolar. Elija entre nuestra gama de freidoras de sobremesa eléctricas y de gas, así como freidoras de pie. Las freidoras de sobremesa ocupan naturalmente mucho menos espacio, por lo que son adecuadas para las cocinas comerciales más pequeñas, mientras que las freidoras de pie pueden satisfacer las exigencias de restaurantes, hoteles y cocinas industriales mucho más grandes.

A continuación encontrará una amplia gama de freidoras ideales para cualquier cocina. Disponemos de marcas conocidas en las que puede confiar, como Lincat, Buffalo, Blue Seal, Falcon y otras. Sean cuales sean sus necesidades, Brakes Catering Equipment le ayudará a encontrar la mejor freidora para su presupuesto.

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Venta de freidoras comerciales de segunda mano

Una freidora industrial es un aparato construido para calentar grandes volúmenes de aceite de cocina para freír grandes lotes de alimentos. Estos aparatos se utilizan para preparar y freír alimentos como patatas fritas, aros de cebolla, donuts…

Una cinta transportadora transporta los productos a través del aceite calentado. Dependiendo del tipo de aplicación, la cinta transportadora está hecha en parte de teflón. La cinta de sujeción puede ajustarse en altura y garantiza que los productos permanezcan sumergidos en el aceite calentado.

Una cinta rascadora recorre el fondo a lo largo de toda la longitud de la freidora para llevar los sedimentos residuales al extremo de salida. Un filtro de rejilla incorporado elimina los sedimentos flotantes (superficiales) de la freidora. La circulación interna del aceite es controlable para garantizar una distribución óptima de la temperatura y una eliminación eficaz de los sedimentos.

El intercambiador de calor ofrece la mayor capacidad de calentamiento del sector y garantiza un calentamiento rápido y uniforme. El diseño abierto de los tubos asegura un acceso máximo desde todos los ángulos, mientras que los tubos y el marco pulidos electrolíticamente evitan la acumulación de sedimentos.

Freidora de mostrador comercial

Encontrar la freidora comercial perfecta que se adapte a su negocio de restauración no tiene por qué ser una tarea difícil. De hecho, el sector de la restauración cuenta con múltiples opciones de freidoras que pueden satisfacer las necesidades específicas de su negocio. Antes de iniciar su búsqueda, asegúrese de tener claras sus necesidades, su presupuesto y su espacio.

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Las freidoras comerciales son aparatos de cocina que calientan el aceite para freír diversos alimentos como patatas fritas, pollo, palitos de mozzarella y pescado. El tipo de alimentos que se preparan suele determinar qué freidora se adapta mejor a su negocio de restauración.

Las freidoras suelen variar en función de la fuente de alimentación, el tamaño y la orientación. Por lo general, las freidoras se presentan en dos estilos distintos, las de sobremesa y las de suelo. Las freidoras de sobremesa son las más adecuadas para los operadores de servicios alimentarios que consideran la fritura como un método de cocción auxiliar. Estas freidoras garantizan el máximo rendimiento utilizando un espacio mínimo en su zona de cocción. Por otro lado, las freidoras de suelo son las más adecuadas para los operadores de alimentos de gran volumen que preparan grandes cantidades de alimentos fritos. Estas unidades son ideales para operadores ocupados que las utilizan constantemente. Puede elegir entre los modelos eléctricos y de gas que satisfacen diversas demandas energéticas de la cocina.