Extendedora de masa para pizza

Laminador de masa de pizza diy

Una laminadora de masa, o a menudo denominada por varias combinaciones de las palabras: laminadora de masa de pizza, es un utensilio de cocina que se asemeja a un rodillo de púas con un mango. El rodillo de púas está diseñado para pasar por encima de una masa aplanada pinchando la superficie con agujeros o pinchazos uniformemente espaciados para evitar que cualquier zona de la masa suba demasiado y provoque esas grandes bolsas de aire que tienden a quemarse.

En la elaboración de pizzas, un acoplador de masa es un dispositivo que se utiliza para crear hoyuelos espaciados en una masa que se ha laminado o, en el caso de la pizza casera, que se ha estirado con un rodillo hasta alcanzar un grosor muy fino. Los pequeños y uniformes hoyuelos creados por una amasadora impiden que la masa se infle al calentarse, creando una gran bolsa de aire al hornearse.

Estas grandes bolsas se producen cuando la masa muy fina se cocina sobre una superficie caliente; la humedad de la masa se convierte rápidamente en vapor que se expande y crea grandes bolsas de aire. Aunque generalmente se utiliza en el ámbito comercial/restaurador debido a la necesidad de velocidad, eficiencia y repetibilidad, una amasadora puede añadir un aspecto profesional a sus tartas caseras, así como garantizar que ninguna rebanada tenga una de esas grandes burbujas de masa quemada. Si está haciendo pizzas planas en una piedra de hornear, le sugerimos que utilice un acoplador de masa.

Lee más  Como limpiar la cocina de gas

Máquina laminadora de masa de pizza

Las laminadoras Sammic están diseñadas para estirar la masa fría de la pizza u otras masas planas, permitiendo ajustar el grosor y el diámetro a las necesidades de cada usuario. Están diseñadas para su uso discontinuo en la restauración, el comercio minorista de alimentación y las instituciones.

Fundada en 1961 por empresarios locales, la empresa comenzó su actividad como fabricante de equipos para la preparación dinámica de alimentos. Con el paso del tiempo, la oferta de Sammic se ha ampliado y hoy en día suministra una extensa gama de productos: Lavado de vajilla, Preparación dinámica, Conservación de alimentos y Sous-Vide, y Snack bar-pizzería.

Rodillo manual para masa de pizza

Estamos disponibles las 24 horas del día, los 7 días de la semana para todas sus preguntas. ¿Preguntas sobre una máquina? ¿Necesita mantenimiento? ¿Tiene curiosidad por visitar nuestra sala de exposición? ¡Todo es posible! En nuestra página de atención al cliente encontrará varias opciones para ponerse en contacto con nosotros y el horario de apertura de nuestra sala de exposición. Además, siempre puede optar por dejar sus datos con nosotros, nos pondremos en contacto con usted lo antes posible.

Probamos activamente nuestros productos para garantizar la máxima calidad. Además, creemos que no es necesario pagar el precio más alto por la mejor calidad. Maxima es sinónimo de la más alta calidad al menor precio. De este modo, siempre tendrá la garantía de un buen producto a un precio razonable. Si encuentra una oferta mejor en otro lugar, comuníquenoslo a través del formulario “¿Ha encontrado nuestro producto por menos?” y nos pondremos en contacto con usted para informarle sobre el producto y el precio.

Lee más  Maquinas de exprimir naranjas

En Maxima Holland consideramos que la relación antes del pago es tan importante como después del mismo. Con un amplio servicio de mantenimiento puede estar seguro de que su máquina recibirá un mantenimiento regular y profesional. Si su máquina (inesperadamente) tiene que lidiar con defectos o quejas, estamos disponibles para usted. Nuestros técnicos internos conocen las máquinas al dedillo y con nuestro gran stock de piezas podemos estar al servicio rápidamente.

Rodillo con orificio para masa de pizza

La Universe “TM-18” es una laminadora de doble paso adecuada para diferentes masas: masa de pizza, roti, pan de pita, corteza de tarta, pastel de café, y más. Va a poder laminar masas con un diámetro máximo de 18 pulgadas, con una capacidad de unas 450 piezas por (con un operario).

Los rodillos de esta máquina son muy fáciles de ajustar, lo que permitirá a los operarios tener espesores de masa precisos de forma fácil y rápida. La TM-18 ha sido diseñada con acero de gran calibre y con un potente motor de 3/4 HP, por lo que podrá durar muchos años.