Dosificadora de churros manual

Hm – Útil

Maxima Ultra Clean Detergente 5 Kg es un detergente alcalino para lavavajillas basado en ingredientes limpiadores altamente activos. El producto elimina la grasa, las proteínas, el almidón y otros residuos de alimentos. Se añade un cloro activo para eliminar eficazmente las manchas de café y té. La fórmula también contiene sustancias protectoras del metal y agentes aglutinantes de la cal para prevenir el ataque tanto a la vajilla como a la máquina. No es adecuado para el aluminio. Maxima Ultra Clean Detergente 5 Kg es un producto para la dosificación manual en un lavavajillas de un solo depósito.

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Este equipo de cocina con una capacidad de 5 L se utiliza para el llenado de churros huecos con chocolate, mermelada, crema, etc. y es absolutamente necesario en un negocio de churros. Con este aparato, puede ampliar considerablemente la variedad de churros y otros postres en su bar o restaurante. Perfecto para tiendas/campos, listo para un amplio uso comercial.

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Uso versátil Utilice esta máquina para rellenar churros con chocolate, Nutella, mermelada, crema, etc. en pocos segundos. Este equipo es indispensable si tiene un negocio de churros o simplemente quiere ampliar el menú en su restaurante. Este dispensador de nata también puede utilizarse para la decoración de tartas o postres líquidos en recipientes.      Fácilmente ajustable Simplemente monte este llenador de crema a una mesa usando unos pocos tornillos. Llene la tolva, tire de la manivela para bombear la crema y controle la dosis. La larga boquilla de llenado está especialmente diseñada para llenar churros huecos con bastante rapidez y sin goteos. La gran capacidad requiere una recarga poco frecuente.    Seguro y duradero El cuerpo de este llenador de crema y la aguja de llenado están hechos de acero inoxidable resistente a la corrosión y no tóxico, lo que garantiza un contacto seguro con los alimentos. No hay que olvidar que el acero inoxidable es casi indestructible y tiene un excelente rendimiento de cocción: alta conductividad y calentamiento uniforme.

MÁQUINA RELLENADORA DE CHURROS

Máquina manual, para pequeñas producciones o como equipo de iniciación. Por su calidad, es una máquina muy duradera y resistente para uso industrial.Características técnicas:- Construida en acero inoxidable AISI 304 18/10.- Incorpora un sistema de rodamientos que reduce el esfuerzo de trabajo.- Se suministra con una boquilla de churros mediana.- El vaso tiene una capacidad de 2 litros.- Realiza churros, churros rellenos, ruedas y porras.Opcional:- Boquilla de churros pequeña, mediana y grande.- Boquilla de porras.- También puede incluir un sistema de corte manual.

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INGREDIENTES 2 litros de agua caliente 1Kg de harina de kibbea 1kg de carne picada 20g de sal 40g de caldo de carne Condimentos al gusto 3Kg de requesón cremosoMODO DE PREPARACIÓN Humedezca las croquetas con el agua caliente y déjelas reposar durante aproximadamente 1 hora.  Remover cada 15 minutos aproximadamente.  Mezcle la harina hidratada con la carne molida, la sal, el caldo y los condimentos.  Monte y prepare su equipo como se indica en el manual.  Coloque la masa en pequeñas porciones en la cubeta de su equipo como se recomienda en el manual.  Si su equipo no tiene la mandíbula para croquetas, también puede hacer esta receta en formato de croquetas.  Coloque el Catupiry en la cubeta de relleno.  Encienda su equipo y pulse el botón de reinicio.  Presione el botón de relleno y espere a que baje por el pico antes de llegar a la cortadora.  Desconecte.  Encienda el botón de masa y espere a que llegue a la altura del relleno.  Desconectar.  Encender el cortador.  Encienda la masa y el relleno.Recuerde: Alimente la cubeta de su equipo en pequeñas porciones de acuerdo a la producción deseada.Esta receta rinde aproximadamente: 320 unidades de 20g

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