¿Cuál es la comida tradicional de Marruecos?

A qué sabe la comida marroquí

La comida marroquí es conocida en todo el mundo por sus ricos sabores con especias y hierbas, así como por sus carnes cocinadas a fuego lento y su delicioso cuscús. Hay muchos platos interesantes que deberías probar cuando visites Marruecos, y aquí tienes algunos de mis favoritos.

El tagine es en realidad un recipiente de cocción con forma de cono que suele estar hecho de cerámica o arcilla. Es una parte integral de la cocina marroquí, y hay un sinfín de platos que se pueden cocinar en un tagine.

Marruecos es uno de los mayores exportadores de sardinas, y también es un alimento popular en Marruecos. Mi favorita son las sardinas rellenas de Chermoula. Se come sobre todo en las ciudades costeras, pero las sardinas también se comen y venden en los mercados de otras partes del país.

Las brochetas son la versión marroquí del kebab, y es una de las mejores comidas callejeras de Marruecos que se encuentra en los mercados de todo el país. Se sirven en brochetas y pueden ser de carne de pollo, cordero o ternera que se acompañan con pan y harissa.

Comida marroquí

El principal plato marroquí con el que la gente está más familiarizada es el cuscús; la carne de vacuno es la carne roja más consumida en Marruecos, que suele comerse en un tagine con una amplia selección de verduras. El pollo también es muy habitual en los tagines o asado. También se utilizan otros ingredientes como ciruelas, huevos cocidos y limón.

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La mejor respuesta a esta pregunta, ¿qué comen los marroquíes en un día? La mayoría de las familias toman la comida del mediodía en casa, juntos, antes de volver al trabajo. La comida comienza con verduras o ensaladas llamadas tapas, a las que sigue el tajine, un guiso o sopa. Los huevos duros, el pan, el cordero o el pollo y el cuscús son también partes habituales de un almuerzo marroquí.

Como muchos han preguntado, ¿cómo se describe la comida marroquí? La cocina marroquí es muy saludable, al menos en general. La mayoría de los platos contienen verduras y apuestan por los cereales integrales, los alimentos recién preparados, las especias y las frutas dulces, en lugar del azúcar refinado y las frituras. Utilizan cordero, que es más magro que la carne roja, y cuscús, que es más sano que el arroz.

Menú de comida marroquí

Si viaja a Marruecos de vacaciones o por negocios, sepa que le espera un placer gastronómico. La comida de Marruecos ocupa un lugar destacado en las listas de las mejores cocinas del mundo y merece la pena explorarla. No le decepcionará la increíble variedad, los sabrosos condimentos y las innovadoras combinaciones de ingredientes que le esperan.

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Lista de alimentos marroquíes

¿Viaja por la comida? Desde luego que sí. La comida marroquí está llena de sabor, ingredientes frescos y amor. Tanto si está planeando un viaje a Marruecos como si sólo busca inspiración, ¡aquí tiene una lista de 25 cosas que comer en Marruecos!

El plato marroquí más singular es el Tajine y, al mismo tiempo, el más variado. Tajine es el nombre del plato de cerámica en el que se cuece la comida lentamente, así como sus muchas variaciones comestibles. Mis favoritos son el tajine de pollo al limón y el tajine de kofta (albóndigas en salsa de tomate). Si se queda una semana en Marruecos, podrá comer tajine todos los días sin repetir lo mismo. Se pueden encontrar tajines en todos los restaurantes marroquíes y la mayoría de los lugares ofrecen opciones vegetarianas.

Tradicionalmente se come todo junto, directamente del plato, con el pan como cuchara. Se machacan las verduras y se empapa la salsa del fondo del plato y se coge algo de comida con un trozo de pan. Sólo se come del triángulo que se tiene delante y la carne se come en último lugar. En la mayoría de las familias, la madre divide la carne en porciones para que todos reciban la misma cantidad.