¿Cuál es el plato tipico de Jamaica?

Bebidas de Jamaica

Crecí comiendo comida jamaicana con regularidad. Aquí hay un plato de algunos alimentos básicos jamaicanos (plátano frito, fruta del pan asada y pescado escovitch) que mi abuela preparó recientemente después de que volviera de un reciente viaje a Jamaica con la mercancía. #casual

Puede que todo el mundo conozca (y ame) el pollo jerk, pero la cocina jamaicana tiene mucho más que ofrecer que el condimento jerk. Aquí están algunos de mis platos favoritos que se encuentran en Jamaica (¡y en otras partes del Caribe también!). ¿Preparado para un poco de porno gastronómico?

Qué es: El plato nacional oficial de Jamaica (y de mi corazón) se compone de ackee, la fruta nacional de Jamaica, y de saltfish, una versión seca y salada del bacalao que se utiliza a menudo en la cocina jamaicana y caribeña. Con qué comerlo: Fruta del pan, plátanos verdes hervidos, pan de masa dura, plátanos fritos, albóndigas o arroz y guisantes. Datos curiosos: El ackee inmaduro es venenoso cuando se consume, y el saltfish era el resultado original de la conservación del bacalao antes del método moderno de refrigeración actual.Encuentre la receta aquí.

Qué es: Una bebida roja elaborada con hibisco. Está disponible todo el año, pero es la bebida preferida en Navidad en la isla. Se puede hacer más fuerte añadiendo ron, que a) ayuda a conservarlo y b) mantiene el espíritu navideño. Bébalo con: Pollo al estilo jerk, cerdo al estilo jerk, pollo al curry, cabra al curry, ¡escucha tus papilas! Dato curioso: Para algunos, la acedera se considera un diurético.

Recetas tradicionales

El Pollo Jerk es la comida más tradicional de Jamaica y, si eres un amante de la gastronomía, es uno de los platos que debes probar. Se caracteriza por la famosa especia jerk, que es una combinación especial hecha con la mezcla de canela, clavo, jengibre, tomillo, ajo, pimienta y nuez moscada.

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El Pollo Jerk se vende tanto en vendedores ambulantes como en restaurantes de gama media y alta. Es delicioso, y un buen tentempié después de unas horas en la playa, o incluso mejor mientras se está en la playa tomando unas refrescantes bebidas jamaicanas.

El ackee y el pez salado es la comida nacional de Jamaica y un plato que hay que probar junto con el pollo Jerk. A algunas personas no les gusta, mientras que a otras les encanta. El ackee es una especie de fruta jamaicana que llegó aquí desde Ghana en el siglo XVIII.

A los lugareños les encanta el ackee, y crece en todas partes. También es una de las comidas jamaicanas favoritas de los turistas, y el ackee y el pez salado suelen cocinarse en una olla con tomates, cebollas y especias.

El Run Down es una de las comidas tradicionales de Jamaica que la mayoría de los jamaicanos echan de menos cuando viajan al extranjero, o cuando viven en el exterior. El plato suele servirse con arroz o albóndigas con plátanos hervidos.

Almuerzo jamaicano

La comida tradicional jamaicana, rústica, satisfactoria y rica en especias y calor gracias a los chiles scotch bonnet y al pimiento, se disfruta mucho tanto en la isla como en el extranjero. Aquí, tanto si se sienta en una cabaña con tejado de paja junto a la carretera como en un restaurante de lujo junto al mar, siempre encontrará en el menú auténticos platos jamaicanos u otras variaciones modernas de esta comida casera original.

Sinónimo de comida tradicional jamaicana, el pollo jerk puede encontrarse en casi todas las esquinas de la isla. Desde los puestos de carretera hasta los restaurantes gourmet, este plato de pollo marinado y picante debe su nombre al método utilizado para prepararlo, llamado “jerk cooking”.

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El plato nacional de Jamaica es un poco extraño. Se elabora en parte con la pulpa amarilla del ackee hervido (un fruto redondo y rojizo originario de África occidental) salteada con bacalao salado, cebollas, tomates, chiles y diversas especias.

Se parece mucho a los huevos revueltos en un plato y suele servirse en el desayuno, a veces en la cena, con una guarnición de ensalada de col, albóndigas jamaicanas o pan de hardo. Aunque algunos lo consideran un gusto adquirido, el ackee y el saltfish es uno de los platos jamaicanos más auténticos que se pueden probar en la isla.

Comida popular japonesa

El colorido país de Jamaica es la tercera isla más grande del Caribe y una de las más grandes en cuanto a comidas y sabores atrevidos; de hecho, ¡creemos que Jamaica es uno de los países con la mejor comida del mundo! Más conocida por su café Blue Mountain jamaicano, el pollo jerk y el reggae (hogar de Bob Marley), la isla es única en su comida de inspiración caribeña. La auténtica y tradicional comida jamaicana nació de la necesidad y es el epítome de lo local: todo lo que es fresco y está disponible localmente es lo que está en el menú jamaicano. Debido en parte a su ubicación en la isla, el coste de transportar por avión alimentos no locales puede ser prohibitivo, por lo que comer local y fresco es una necesidad para gran parte de la isla.    Al fin y al cabo, es la vida de la isla, mon, y es lo que hace de Jamaica una de nuestras culturas gastronómicas favoritas.

Dónde alojarse en JamaicaNegril Hay muchos lugares estupendos donde alojarse en Jamaica, pero si lo que busca es un ambiente costero más relajado, coja un autobús de enlace desde el aeropuerto de Montego Bay o un vuelo rápido y económico de 15 minutos y diríjase una hora al oeste hasta Negril. Aquí encontrará una Jamaica en la que podrá viajar despacio y explorar con seguridad. Nos encantan los pueblos pequeños en los que se puede experimentar más la comida y la cultura local. Quédese en Negril y haga excursiones a Black River, Treasure Beach y a las Montañas Azules. Tensing Pen ResortEn Negril, encontrará hoteles más grandes, con todo incluido, en la playa de Seven Mile Beach y un ambiente más tranquilo, de barrio y boutique, en los acantilados de West End.    Nos encanta el ambiente de West End, y nuestro lugar favorito para alojarse en Negril es Tensing Pen Resort. Es completamente único, y la playa está a sólo 5 minutos en barco o en taxi. Tensing Pen (llamado así por el sherpa Tensing Norgay, una de las dos primeras personas que se sabe que alcanzaron la cima del monte Everest con Edmund Hillary en 1953) solía ser un albergue de tipo comunitario en los años 70, pero desde entonces se ha mejorado con modernos y lujosos servicios. Si buscas un ambiente ecológico y relajado, deberías visitar este lugar. Comprueba las tarifas y la disponibilidad.Bonus – Tensing Pen está a pocos pasos de Rick’s Cafe, donde puedes pasar el rato con rayas rojas frías y ver a los lugareños bucear desde los acantilados. O probar a zambullirse.

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