¿Cuál es el plato tipico de Jamaica?

Autores famosos de Jamaica

El Pollo Jerk es la comida más tradicional de Jamaica y, si eres un amante de la gastronomía, es uno de los platos que debes probar. Se caracteriza por la famosa especia jerk, que es una combinación especial hecha con la mezcla de canela, clavo, jengibre, tomillo, ajo, pimienta y nuez moscada.

El Pollo Jerk se vende tanto en vendedores ambulantes como en restaurantes de gama media y alta. Es delicioso, y un buen tentempié después de unas horas en la playa, o incluso mejor mientras se está en la playa tomando unas refrescantes bebidas jamaicanas.

El ackee y el pez salado es la comida nacional de Jamaica y un plato que hay que probar junto con el pollo Jerk. A algunas personas no les gusta, mientras que a otras les encanta. El ackee es una especie de fruta jamaicana que llegó aquí desde Ghana en el siglo XVIII.

A los lugareños les encanta el ackee, y crece en todas partes. También es una de las comidas jamaicanas favoritas de los turistas, y el ackee y el pez salado suelen cocinarse en una olla con tomates, cebollas y especias.

El Run Down es una de las comidas tradicionales de Jamaica que la mayoría de los jamaicanos echan de menos cuando viajan al extranjero, o cuando viven en el exterior. El plato suele servirse con arroz o albóndigas con plátanos hervidos.

Platos caribeños

Esta es una lista de platos y alimentos jamaicanos. La cocina jamaicana incluye una mezcla de técnicas culinarias, sabores, especias e influencias de los pueblos indígenas de la isla de Jamaica y de los africanos que la habitaron. También está influenciada por los cultivos introducidos en la isla desde el África occidental tropical y el sudeste asiático, que ahora se cultivan localmente. La cocina jamaicana incluye platos de las distintas culturas traídas a la isla, mientras que otros platos son novedosos o una fusión de técnicas y tradiciones. Hay una gran variedad de mariscos, frutas tropicales y carnes.

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Las sopas desempeñan un papel importante en la dieta jamaicana, no sólo como aperitivos, sino también como platos principales para el almuerzo y la cena, ya que llenan por sí solas con tubérculos/manzanas (como el ñame, la batata, la patata blanca, el fruto del pan, las albóndigas hervidas jamaicanas, el dasheen y el coco), verduras (como la zanahoria, el okra y el cho-cho/chayote) y carne. Muchas familias jamaicanas disfrutan de la sopa para el almuerzo y la cena. La sopa suele tomarse sola, pero puede servirse con pan de masa dura o galletas de agua jamaicanas. Las sopas se sirven casi siempre bien calientes.

Tradiciones de Jamaica

La comida de Jamaica es una de las mejores que se pueden encontrar en el Caribe. La mayor parte de la comida jamaicana son platos caseros con carne o marisco. A continuación se enumeran algunos de los platos más populares de Jamaica.

El ackee es muy conocido por ser el ingrediente principal del ackee y el saltfish. Es una fruta que tiene una consistencia y un color similares a los huevos revueltos. Suele prepararse con cebolla y pescado salado. Es un alimento popular para el desayuno en Jamaica.

El curry fue traído a Jamaica por los inmigrantes indios y fue rápidamente adoptado por los jamaicanos. El curry se utiliza en muchas de las comidas más populares de Jamaica, como el pollo al curry, la cabra al curry y las gambas al curry.

Muchos jamaicanos consideran el agua manish como un afrodisíaco. Se trata de un caldo compuesto por varias partes de una cabra (la cabeza, los testículos y las patas) cocinadas con plátano verde y sazonadas con pimienta y, a veces, ron

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Recetas tradicionales

¿Está preparado para probar algunas de las mejores comidas de Jamaica? Jamaica tiene muchos platos de comida únicos, y muchos de los que prueban la comida tradicional jamaicana probablemente añadirán varios de estos platos jamaicanos a sus favoritos. La cocina jamaicana es sabrosa, picante y llena de sabor, la mezcla exótica de influencias que se encuentran en los alimentos básicos de Jamaica hace que sea una experiencia gastronómica intrigante.

Sin embargo, hay algunos platos de la comida jamaicana que pueden parecer inusuales o extraños para quien los visita por primera vez. Pero incluso el plato más singular tiene su propio lugar en la orgullosa historia culinaria de Jamaica y merece ser reconocido como una parte importante de la auténtica cultura gastronómica jamaicana.  Probamos todos estos deliciosos platos jamaicanos cuando visitamos Montego Bay (Jamaica).

Muchos hilos europeos, africanos y asiáticos fluyen a través de las sensaciones de sabor que se encuentran en la comida de Jamaica, debido a su larga historia colonial. Si a esto le añadimos el clima tropical y los alimentos de cultivo autóctonos de la isla, la lista de comida tradicional jamaicana se convierte en una aventura culinaria sin igual.