¿Cuál es el plato nacional de Colombia?

Recetas colombianas

La Bandeja Paisa se considera el plato nacional de Colombia. Haz clic en la palabra si quieres escuchar cómo se pronuncia Bandeja Paisa Es originaria de la región antioqueña de Colombia, en el noroeste del país.    Paisa es un nombre abreviado de Paisano que describe a los paisanos de esta antigua parte de Colombia.

Este plato o bandeja de comida, muy calórico, habría sido una ración individual y probablemente la única comida del día.    Es abundante, por no decir otra cosa, y contiene varios componentes colocados individualmente en la bandeja, la traducción inglesa de Bandeja es tray o platter.    Así que aquí tienes la Bandeja Paisa.

Tenga en cuenta que los componentes resaltados a continuación tienen recetas individuales, todo lo que tiene que hacer es hacer clic en el enlace para obtener las recetas individuales.    La Bandeja Paisa es típicamente servida con arroz blanco al vapor, rebanadas de aguacate, un huevo frito, chorizo o morcilla, y gajos de limón, además de los elementos enumerados a continuación.

¿Sabía que Colombia es el segundo país con más biodiversidad del mundo después de Brasil? Si quiere saber más sobre este país sudamericano, no deje de consultar “Nuestro viaje a Colombia”.    Allí también encontrarás todas las recetas necesarias para preparar esta Bandeja Paisa y un postre para acompañarla.

Comida tradicional colombiana

De esta amplia variedad, no hay que dejar de probar la arepa de choclo (preparada como un panqueque y dulce), la arepa de queso (salada y rellena de queso), la arepa’e huevo (frita y que viene con un huevo dentro) y la arepa boyacense (al horno).

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Es una comida completa y grande que consiste en una base hecha de tres tipos de papa: una papa dura y blanca cortada en rodajas finas, una papa blanda que básicamente se derrite y le da el grosor y la textura característicos, y una papa amarilla y diminuta que también le da cuerpo al plato y le agrega mucho sabor.

Este abundante y popular plato se compone de arroz, carne picada, frijoles rojos, chorizo, arepa, un huevo frito, chicharrón, morcilla, plátano dulce y una rodaja de aguacate, todo ello servido en un solo plato.

Suele servirse por capas en un vaso grande, con el hielo en el fondo y múltiples capas de fruta como guanábana, maracuyá, papaya, sandía, piña, fresas, manzanas y uvas mezcladas con jarabe de mora y maracuyá y leche condensada.

Por qué se conoce a Colombia

La comida colombiana es muy variada, cada región del país tiene sus propios platos característicos. Esta maravillosa cocina ofrece platos que se han transmitido de generación en generación, influenciados no sólo por la cultura indígena colombiana, sino también por las culturas española, africana y árabe. La comida colombiana es versátil, rica, llena de sabor, colorida y reconfortante.

Sé que no es una lista exhaustiva, y sé que me he dejado muchos platos principales estupendos y populares, pero tenía que elegir mis 10 mejores para este post. Sin embargo, por favor, publique un comentario con su plato principal tradicional colombiano favorito para compartirlo con todos. No incluí las sopas en esta lista porque ya tengo un post en el sitio titulado “10 sopas tradicionales colombianas que hay que probar”.

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1. Bandeja Paisa: Este plato es probablemente el más popular de Colombia, originario de la región andina del país donde la gente se llama “Paisas” y la zona donde nací y me crié. Ver la receta aquí.

4. Pescado Frito: Este pescado entero frito al estilo colombiano es un plato muy popular de la costa de Colombia. Algunos de los pescados más populares en Colombia que se utilizan para hacer este plato son: pargo rojo, mojarra y tilapia. Vea la receta aquí.

Traje nacional de Colombia

Con sus pintorescos pueblos coloniales, sus fascinantes grandes ciudades, sus balnearios tropicales, sus montañas y sus océanos que piden ser explorados, Colombia es uno de los secretos mejor guardados de Sudamérica, y las diversas culturas, los paisajes dinámicos y la historia que hacen de Colombia un lugar emocionante para explorar también lo hacen para comer.

El clima constante de la nación y las diferentes altitudes contribuyen a sus exuberantes bosques y tierras fértiles, que son los lugares ideales para cultivar frutas frescas, verduras y otros productos durante todo el año. Estos ingredientes se incorporan a platos que conforman una cultura gastronómica única, influenciada por las comunidades indígenas del país, las cocinas latina y española y los sabores africanos. Todos estos elementos se mezclan en recetas que a menudo se transmiten de generación en generación.

LA EXPERIENCIA GASTRONÓMICA EN COLOMBIALatinoamérica es el próximo escenario gastronómico de moda, y la mayoría de las joyas culinarias de Colombia se encuentran en la capital, Bogotá. Para disfrutar de la mejor experiencia gastronómica del país, lo mejor es optar por los extremos, desde la gama alta hasta la informal, y desde la saludable hasta la muy, muy frita. Sí, los nuevos chefs colombianos de la ciudad están creando innovadoras mezclas con ingredientes tradicionales y técnicas importadas, pero también merece la pena echar un vistazo a la variedad de comida callejera. (Pruebe desde empanadas hasta ensaladas de frutas realmente exóticas).

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