¿Cuál es el desayuno de los colombianos?

Cocina colombiana

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El desayuno es considerado la comida más importante para los colombianos, y probablemente haya escuchado la expresión “Desayuna como un rey, almuerza como un príncipe y cena como un pobre”, así que en este tour se convertirá en un rey colombiano. 5 restaurantes tradicionales diferentes que ofrecen especialidades del desayuno regional de este exótico país. Se deleitará con una comida deliciosa con todo el trasfondo histórico de cada plato. ¡Venga y aprenda con nosotros sobre la cultura del desayuno en Colombia mientras se llena la barriga!

Todos los restaurantes elegidos por nosotros son una mezcla de local, tradicional, ambiente familiar y autenticidad. El tour está ubicado en el Centro de Bogotá, todos los lugares están a una distancia a pie, no más de 10 minutos entre ellos. Probaremos los platos tradicionales de la región de la capital, la región del Caribe, la región de Antioquia y la región de la costa del Pacífico. Todos los platos están incluidos y ten en cuenta que vas a comer como un rey, así que no hagas planes para el almuerzo, creemos que no puedes manejarlo 😉

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Huevos pericos

Este post es una recopilación de las recetas más populares y tradicionales de los desayunos colombianos. La temporada de vacaciones se acerca, así que es el momento perfecto del año para planear una fiesta. Elige tus favoritos y haz una fiesta temática colombiana o prepáralos todos para una verdadera fiesta colombiana. Puedes encontrar otras recetas de desayunos y brunch menos tradicionales que he creado en el Índice de Recetas.

Acerca de Erica DinhoMi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de Estados Unidos con mi esposo y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, que era una increíble cocinera tradicional colombiana.

Alimentos colombianos para el almuerzo

¿Quiere saber qué se desayuna en Colombia? Has llegado al lugar adecuado. En este artículo repasaremos 10 comidas populares para el desayuno en Colombia. Desde sopas cremosas hasta pan de maíz con queso, exploraremos la diversidad culinaria que ofrece Colombia. Empecemos.

La changua es una abundante sopa de leche con huevos muy popular en los Andes centrales. Se prepara mezclando agua, leche y huevos. Se adorna con cebolletas y cilantro. Algunos funden queso en la sopa y la sirven con calado (un tipo de pan duro). Es una buena opción si se tiene mucha hambre y se quiere algo contundente.

No se puede hablar del desayuno en Colombia sin mencionar el calentado. El calentado es el plato de desayuno más popular del país. Se prepara con restos de comida recalentados (arroz, frijoles, papas, pasta, huevos, carne de res, chorizo). Se acompaña con arepa, café, jugo y/o chocolate caliente. Es una buena manera de aprovechar las sobras y ahorrar dinero.

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Los colombianos comen arepas las 24 horas del día. Es una comida colombiana muy popular. Se hacen horneando o friendo masa de maíz molido. Es habitual comer una arepa con mantequilla y queso antes del trabajo porque llena y es fácil de preparar. Se puede usar cualquier queso, hay un montón de opciones incluyendo el quesito, el campesino, el costeno, la cuajada y más. Algunos de los quesos mencionados son muy salados pero complementan muy bien ciertas arepas. Asegúrese de probar muchos quesos cuando visite Colombia.

Menú del desayuno colombiano

Para muchos de nosotros, el desayuno es la comida más importante del día. Puede que estemos acostumbrados a comer huevos revueltos, con tostadas, frijoles horneados y salchichas, o tal vez normalmente tomamos un tazón de muesli con yogur y fruta fresca. Sea cual sea tu idea actual del desayuno, estamos seguros de que es diferente del desayuno o desayunos típicos de la mayoría de los colombianos. Por eso, en este post vamos a dedicar tiempo a hablar de algunos de los desayunos tradicionales que puedes encontrar durante tu viaje a Colombia.

El caldo de costilla es un desayuno tradicional colombiano, especialmente en el interior de Colombia, en zonas como Bogotá, Cundinamarca y Boyacá, donde el clima es más fresco. El caldo de costilla es un caldo elaborado con costillas de res. Además de una o dos costillas, se suele preparar con patatas blancas, cilantro y cebolla. Si se pide este plato en un restaurante, es probable que se acompañe de una arepa (una especie de “tortilla” gruesa hecha de maíz). Hay quien dice que es el mejor desayuno para tomar cuando se tiene resaca, y algunos bares incluso sirven caldo de costilla a la gente a la salida para ayudarles a recuperar fuerzas después de haber bebido mucho.

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