Como servir copas en una discoteca

Receta de cóctel del Padrino

Hay miles de recetas de cócteles y bebidas mezcladas que puedes elegir y mezclar. Un buen punto de partida son las bebidas de bar más populares. Estas recetas básicas son perfectas para los camareros que quieren aprender las bebidas que los clientes suelen pedir. También son imprescindibles si quieres mezclar tus bebidas favoritas en tu bar o en la cocina de tu casa.

La lista incluye los highballs, los lowballs, los martinis, las bebidas tropicales y los chupitos que han sido los favoritos en los bares durante años. La mayoría son muy fáciles de preparar y son la forma perfecta de adquirir práctica detrás de la barra.

Por lo general, los highballs se mezclan en un vaso highball o collins lleno de hielo con un chupito de una bebida espirituosa base que se completa con uno o dos mezcladores, como zumo o refresco. Básicamente, se trata de bebidas de “verter y servir”.

También se suele mezclar con un solo zumo de fruta. El cape codder (zumo de arándanos, también llamado vodka cranberry), el greyhound (zumo de pomelo) y el screwdriver (zumo de naranja) son tres bebidas esenciales con vodka. Además del zumo de arándanos, se puede añadir una segunda fruta para crear el bay breeze (piña), el madras (naranja) y el sea breeze (pomelo).

Normas de la licencia de los locales de los clubes

RSA 175:7 La opción local prevé para los votantes de las ciudades y pueblos preguntas relativas a la venta y el consumo de licores, bebidas de malta y vino. (En 1964, se incluyeron dos preguntas en la papeleta; una relativa a la venta de bebidas y otra para aprobar la venta de licores). La siguiente lista son las ciudades que rechazaron la venta de alcohol por completo o pusieron límites a los tipos.

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La venta prohibida es un delito penal de clase B con una multa de $1200. Si el servicio de alcohol causó lesiones corporales a propósito o por imprudencia, el estado puede cambiar la ofensa a un delito menor de Clase A con una multa de $2000, y/o un año de cárcel.

Se puede hacer publicidad de licores o bebidas en un local con licencia siempre que sea compatible con el espíritu de la salud o seguridad pública. La Comisión puede suspender la publicidad o promoción de licores o bebidas que se considere incoherente. Una ciudad o pueblo puede adoptar disposiciones que prohíban los carteles a la vista de cualquier vía pública que promocionen licores o bebidas a precios reducidos por parte de un licenciatario en el local.

Cócteles nostálgicos

KANSAS CITY, MO, 12 de junio de 2019 – El director del bar Brock Schulte, de The Monarch Cocktail Bar, dirige uno de los programas de cócteles más creativos del país, orgullosamente nombrado “Programa de bebidas más innovador” y “Mejor bar de cócteles del año”.    El menú de este verano tiene mucho que ofrecer, y no decepciona. Schulte y su equipo han incorporado más de 500 ingredientes al nuevo menú, lo que permite dar toques de capricho y sorpresa. He aquí algunos de los platos más destacados:

The Monarch (@monarchbarkc) acaba de ser nombrado uno de los “Mejores Patios de Kansas City”, y ha recibido la distinción de “Programa de bebidas más innovador” (Cheers BevX Awards) y “Mejor bar de cócteles del año” (Nightclub & Bar Magazine) a principios de 2019.    Para ver los cócteles destacados y el menú de verano completo, haga clic aquí. Schulte puede compartir recetas y puntos de vista para apoyar la cobertura. Por favor, póngase en contacto para más información con: [email protected] Salud.

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Cócteles de orgullo

Es importante formar correctamente a su personal porque las bebidas desempeñan un papel importante como parte de la experiencia global. Nunca haga esperar a sus clientes por una bebida, o tendrá clientes insatisfechos.

El pedido de la bebida debe tomarse muy rápidamente después de que los clientes lo sientan por primera vez. Si su restaurante ofrece agua, los camareros deben traerla mientras saludan a los clientes, ya que nadie debe estar sentado y sediento.

Cuando los camareros sirvan las bebidas en la mesa, deben manipular los vasos desde el fondo. Los camareros nunca deben poner las manos y los dedos cerca del borde del vaso. Siempre deben manipular la cristalería por el tallo, las asas o el fondo del vaso.

Al servir la mesa, siga las normas generales de etiqueta. Sirve primero al invitado de honor, si se conoce, y a las mujeres, seguido de los hombres y los niños. Si hay personas mayores en la mesa, sírveles también al principio.