¿Cómo se produce las enfermedades relacionadas con la alimentación?

Solución a la mala alimentación

En 1796, la Armada británica instituyó lo que quizá fue la primera cura dietética para una enfermedad humana: los marineros recibían zumo de lima mientras estaban en el mar para curar el escorbuto. En aquella época, nadie conocía la vitamina C ni la necesidad que tiene el cuerpo de ella, pero la gente había observado que los cítricos podían prevenir esta enfermedad mortal. Pero sólo en los últimos cien años hemos llegado a aceptar el concepto moderno de nutrición: que la vida humana depende de una ingesta constante de una variedad de componentes dietéticos específicos en cantidades definidas. Y el

El escorbuto era sólo una de las diversas enfermedades nutricionales que afectaban a muchas personas en Estados Unidos. Otras eran la anemia (carencia de hierro), el bocio (carencia de yodo), el raquitismo (carencia de vitamina D) y la pelagra (carencia de niacina). En su mayor parte, estas enfermedades fueron erradicadas en Estados Unidos en la primera mitad de este siglo. La introducción de la sal “yodada”, por ejemplo, prácticamente eliminó el bocio, y la leche enriquecida con vitamina D contribuyó en gran medida a resolver el problema del raquitismo.

Enfermedades relacionadas con la dieta que

Una buena nutrición es esencial para mantener la salud de los estadounidenses a lo largo de su vida. Una dieta sana ayuda a los niños a crecer y desarrollarse adecuadamente y reduce su riesgo de padecer enfermedades crónicas, incluida la obesidad. Los adultos que siguen una dieta sana viven más tiempo y tienen menos riesgo de padecer obesidad, enfermedades cardíacas, diabetes de tipo 2 y ciertos tipos de cáncer. Una alimentación sana puede ayudar a las personas con enfermedades crónicas a controlar estas afecciones y prevenir complicaciones.

Lee más  Cacerola de acero inoxidable

Sin embargo, la mayoría de los estadounidenses no tienen una dieta saludable. Aunque la lactancia materna es la fuente ideal de nutrición para los bebés, sólo 1 de cada 4 se alimenta exclusivamente con leche materna hasta los 6 meses de edad, como se recomienda. Menos de 1 de cada 10 adultos y adolescentes comen suficientes frutas y verduras, y 9 de cada 10 estadounidenses de 2 años o más consumen más de la cantidad recomendada de sodio.

Además, 6 de cada 10 jóvenes de 2 a 19 años y 5 de cada 10 adultos consumen una bebida azucarada en un día determinado. Los alimentos procesados y las bebidas azucaradas añaden sodio, grasas saturadas y azúcar innecesarios a muchas dietas, aumentando el riesgo de enfermedades crónicas.

Consecuencias de la dieta

¿Qué es la imagen corporal? La imagen corporal es una combinación de los pensamientos y sentimientos que uno tiene sobre su cuerpo. La imagen corporal puede oscilar entre experiencias positivas y negativas, y una persona puede sentirse en diferentes momentos positiva o negativa o una combinación de ambas.

Los trastornos alimentarios pueden afectar a personas de cualquier sexo. Ha habido una infra-representación de los varones en la investigación sobre los trastornos alimentarios (1), y la investigación con varones es casi exclusivamente con varones cisgénero y puede no incluir a las personas que se identifican como trans o de género diverso.

Las personas con un peso superior o que viven en un cuerpo más grande (u “obesidad”, como se denomina en un contexto biomédico) no es un trastorno alimentario o mental.    El lenguaje es importante, ya que las etiquetas pueden ser estigmatizantes.

Lee más  ¿Qué es lo que comen los chinos en los vídeos?

Al igual que la mayoría de las afecciones psiquiátricas y sanitarias, es probable que el desarrollo de los trastornos alimentarios implique una combinación de factores complejos, como los psicológicos, socioculturales y genéticos.    Factores de riesgoFactores genéticosLa vulnerabilidad genética se refiere a la capacidad de una persona de heredar un trastorno alimentario de su padre o madre biológicos.

Nutrición poco saludable

Los investigadores estudiaron la relación de 10 alimentos y nutrientes diferentes con las muertes relacionadas con enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y diabetes de tipo 2. También compararon los datos sobre la edad, el sexo, la etnia y la educación de los participantes. Descubrieron que casi la mitad de todas las muertes en Estados Unidos en 2012 causadas por enfermedades cardiometabólicas estaban asociadas a hábitos alimentarios subóptimos. De las 702.308 muertes de adultos debidas a enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y diabetes de tipo 2, 318.656 (45%) se asociaron a un consumo inadecuado de ciertos alimentos y nutrientes ampliamente considerados vitales para una vida sana, y a un consumo excesivo de otros alimentos que no lo son.

El mayor porcentaje de muertes relacionadas con enfermedades cardiometabólicas (9,5%) estaba relacionado con el consumo excesivo de sodio. No consumir suficientes frutos secos y semillas (8,5%), grasas omega-3 del mar (7,8%), verduras (7,6%), frutas (7,5%), cereales integrales (5,9%) o grasas poliinsaturadas (2,3%) también aumentó el riesgo de muerte en comparación con las personas que tenían un consumo óptimo de estos alimentos/nutrientes. Comer demasiada carne procesada (8,2%), bebidas azucaradas (7,4%) y carne roja no procesada (0,4%) también elevó el riesgo de enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular y muertes relacionadas con la diabetes tipo 2.

Lee más  ¿Dónde cenar el 24 de diciembre 2021?