Como montar un bar de tapas

Pequeña cafetería

En Winery, creemos que la comida y el vino unen a las personas y forman amistades duraderas, poniendo la mesa para una vida bien vivida. Déjese llevar por una aventura epicúrea a través de nuestros pasillos de tapas asiáticas y europeas contemporáneas y una selección de vinos cuidadosamente seleccionada.

La Bodega es un moderno restaurante de tapas que sirve los pequeños platos con un sabor internacional pero con un enfoque singular en los productos de calidad pero de raíz de las tapas clásicas.  Le invitamos a saborear delicias elaboradas con exquisitos ingredientes frescos.

Un lugar acogedor para las reuniones sociales después del trabajo y las reuniones de fin de semana, nuestro bar de vinos sirve una amplia gama de bebidas alcohólicas, nuestro bar centrado en los whiskies con cócteles clásicos y cervezas frías, hasta el aperitivo y los licores con clase.

Atendiendo a jóvenes y mayores, The Winery es un local con un ambiente animado y una gran acústica, perfecto para eventos privados, tanto informales como formales. Hay espacio de sobra para la comida, la música en directo y las risas para casi todo el mundo.

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Cafetería de negocios

Desde los deliciosos platos de tapas hasta las siestas y las fiestas con sangría, muchos británicos se sienten atraídos por el estilo de vida español, y los bares de tapas son cada vez más populares en el Reino Unido.

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Pero, ¿cuál es la mejor manera de abrir un bar de tapas? Será un reto, pero no imposible. Sobre todo si eres decidido y metódico en tu enfoque.  Si no está seguro de por dónde empezar, ha llegado al lugar adecuado. En esta guía, descubrirá todo lo que necesita saber sobre cómo abrir un bar de tapas.

Realizar un estudio de mercado sobre el mercado de los bares de tapasEl primer paso para abrir un bar de tapas es realizar un estudio de mercado.    Esto no sólo te permitirá comprobar si hay suficiente demanda para abrir tu bar de tapas con éxito (y “hacer caja”), sino que también te ayudará a desarrollar la mejor estrategia para vender tus tapas.

Nacidas en Andalucía hace varias décadas, las tapas son tentempiés que se degustan con una cerveza o una copa de vino. Tradicionalmente, hay cuatro familias principales de tapas: las banderillas, una especie de mini brocheta, los platillos, pequeños platos de carne o verduras, las cazuelitas, platos calientes, y las croquetas, una especie de mini albóndigas empanadas.Dado que es habitual pedir varios platos de tapas para compartir entre toda la mesa, las tapas se consideran una experiencia culinaria muy animada y sociable. Dado que el español es la sexta cocina más popular del Reino Unido según una encuesta de Giraffe World Kitchen en 2016, no hay duda de que no falta demanda para los empresarios que quieren entrar en el mercado de las tapas.

Cómo abrir una cafetería con poco presupuesto

Déjanos traer España a tiDéjanos traer España a tiDéjanos traer España a tiLlama para reservar tu mesa de Auténticas Tapas Españolas Towcester, Northamptonshire01327 352051 Sobre nosotrosNuestro equipoSomos un negocio familiar independiente situado en el corazón del centro de Towcester en un edificio histórico, Somos un bar de tapas y restaurante, tenemos una cocina fresca con recetas tradicionales españolas, nuestro bar sirve cócteles frescos, tenemos una gran variedad de ginebra, ron y whisky.

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Mantenemos nuestra carta de vinos tan tradicionalmente española como sea posible.  El trabajo en equipo es fundamental para el funcionamiento diario de nuestro negocio, estamos muy orgullosos del maravilloso grupo de personas que forman nuestra familia de trabajo. Tiene una gran pasión por las tapas y está acompañado en la cocina por Csabar, que tiene una gran experiencia y es extremadamente apasionado por la comida. Juntos son el mejor equipo que podríamos pedir.  A la directora de la empresa, Katrina, le gusta estar en la cocina, que es su lugar favorito, y Csaba se unió al negocio para liberarla más, aunque sigue estando muy involucrada en la planificación y la creatividad de la cocina.

Cafetería a pequeña escala

Los bares de tapas son la última moda gastronómica en Norteamérica, con bastante éxito, debo admitir. Las tapas son pequeños platos de España que se sirven antes de la comida y la cena en bares, tabernas y pequeños restaurantes. Hay tantas variantes de tapas como cocineros hay en España, o quizá más. ¿Qué son exactamente las tapas españolas? Las tapas son pequeñas porciones de comida que se sirven como parte de la escena social en acogedores bares y pequeños restaurantes para conversar, reunirse con amigos, discutir sobre deporte, bromear y ligar. Las tapas se sirven para seguir adelante, y rara vez se comen en lugar de una buena copa después del trabajo. Algunos ejemplos de tapas son los calamares a la plancha, las croquetas de jamón, los champiñones rellenos, las croquetas de salmón, las mini quesadillas y los camarones al ajillo de mi MENÚ DE TAPAS. Si utilizas productos originales españoles como el jamón cerrano o el queso manchego, definitivamente le darán mucha credibilidad a tu menú de tapas.

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(El Jamón Cerrano es el homólogo español del jamón italiano, y el queso Manchego es un queso duro de oveja madurado en cuevas naturales. El pariente más cercano del manchego es el Pecorino Crotonese de Italia).